Cozinha de fogo e carvão · Lourdes, Belo Horizonte
Carne, fogo e tempo.
Tudo o que sai da nossa cozinha passa pela brasa. Peça pelo WhatsApp em poucos toques ou venha sentar no quintal.
Em cartazna brasa
Se for pedir uma coisa só, comece por aqui.
Nº 01
Picanha na brasa
400 g de picanha com a capa de gordura, sal grosso e mais nada. Serve duas pessoas.
R$129
1Nº 02
Costela de 12 horas
Costela bovina no fogo de chão desde a manhã, desfiando no garfo. Com mandioca cozida.
R$98
1Nº 03
Abacaxi na brasa
Fatias caramelizadas no fogo com canela e sorvete de creme.
R$28
1
Cena 2 · O fogo
Lenha de eucalipto e carvão de coco, acesos do almoço ao último pedido.
Cardápio
Escolha os pratos, revise e envie o pedido pronto pelo WhatsApp. Entrega a partir de R$ 60,00.
Para começar
Linguiça artesanal na brasa
Preço: R$38
Linguiça de pernil feita aqui, servida com vinagrete e pão de fermentação natural.
11Provoleta
Preço: R$36
Provolone derretido na chapa de ferro, orégano fresco e mel de engenho.
vegetariano
11Espetinho de frango e legumes
Preço: R$34
Sobrecoxa marinada no limão-cravo, pimentão e cebola roxa. Dois espetos.
11Pão de alho da casa
Preço: R$22
Pão de fermentação natural, manteiga de alho assado e queijo canastra ralado.
vegetariano
11Mandioca frita
Preço: R$28
Por fora crocante, por dentro macia, com manteiga de garrafa.
vegetariano
1
1
Da brasa
Cortes servidos fatiados na tábua, com farofa e vinagrete.
Picanha na brasa
Preço: R$129
400 g de picanha com a capa de gordura, sal grosso e mais nada. Serve duas pessoas.
serve 2Ponto à escolha
11Costela de 12 horas
Preço: R$98
Costela bovina no fogo de chão desde a manhã, desfiando no garfo. Com mandioca cozida.
11Bife ancho
Preço: R$112
350 g de ancho maturado, marmorizado e selado na grelha de ferro.
Ponto à escolha
11Fraldinha na manteiga
Preço: R$89
Fraldinha inteira finalizada na manteiga com alho e alecrim.
Ponto à escolha
11Peixe do dia na folha de bananeira
Preço: R$84
Peixe inteiro de água doce assado na folha, com limão e ervas. Pergunte qual é o de hoje.
11Legumes na brasa
Preço: R$54
Abóbora, berinjela, cebola e milho tostados, com coalhada seca e azeite de ervas.
vegetariano
11
Acompanhamentos
Feijão gordo
Preço: R$26
Feijão de caldo grosso com bacon, linguiça e cheiro-verde, do jeito mineiro.
1
1Batata rústica
Preço: R$24
Assada com casca, alecrim e flor de sal.
vegetariano
11Arroz biro-biro
Preço: R$22
Arroz com ovo, bacon, batata palha e cheiro-verde.
11Farofa da casa
Preço: R$18
Farinha de mandioca torrada devagar na manteiga, com cebola e alho.
vegetariano
1
1Vinagrete extra
Preço: R$12
Tomate, cebola, pimentão e coentro.
vegano
11
Sobremesas
Abacaxi na brasa
Preço: R$28
Fatias caramelizadas no fogo com canela e sorvete de creme.
vegetariano
11Pudim de doce de leite
Preço: R$24
Liso, sem furinhos, com calda de caramelo queimado.
vegetariano
11Romeu e Julieta
Preço: R$26
Queijo canastra meia-cura e goiabada cascão aquecida.
vegetariano
11
Bebidas
Venda de bebidas alcoólicas proibida para menores de 18 anos.
Caipirinha de limão-cravo
Preço: R$26
Cachaça mineira envelhecida em umburana.
alcoólico
11Chope pilsen 400 ml
Preço: R$16
Da cervejaria vizinha, tirado na hora. Só no salão ou na retirada.
alcoólico
11Limonada suíça
Preço: R$14
Limão, açúcar e gelo batidos.
11Refrigerante lata
Preço: R$8
Cola, cola zero, guaraná ou laranja. Diga qual nas observações.
11Água mineral
Preço: R$7
Com ou sem gás, 500 ml.
Tipo à escolha
11
Cena 3 · Os bastidores
Um quintal no meio de Lourdes
O Quintal Brasa começou com uma churrasqueira de tijolo no fundo de uma casa de 1950. A casa continua lá, e a churrasqueira virou uma parrilla de dois metros que fica acesa do almoço ao último pedido.
Trabalhamos com cortes de produtores de Minas, lenha de eucalipto reflorestado e carvão de coco. O cardápio é curto de propósito: poucos pratos, feitos do mesmo jeito todo dia.
Cena 4 · O endereço
Onde estamos
Rua dos Timbiras, 1200Lourdes, Belo Horizonte – MG
CEP 30140-061
Portão de madeira ao lado da floricultura.
Horário de funcionamento
| Segunda | Fechado |
|---|---|
| Terça | 18h às 23h |
| Quarta | 18h às 23h |
| Quinta | 18h às 23h30 |
| Sexta | 12h às 15h · 18h às 0h30 |
| Sábado | 12h às 0h30 |
| Domingo | 12h às 17h |
A cozinha recebe o último pedido 30 minutos antes de fechar.
Entregamos em
- LourdesR$ 6,00
- Santo AgostinhoR$ 7,00
- FuncionáriosR$ 8,00
- SavassiR$ 8,00
- CentroR$ 9,00
- Santa EfigêniaR$ 10,00
- GutierrezR$ 10,00
- Cidade JardimR$ 11,00
Não achou seu bairro? Chame no WhatsApp que a gente confere.
Reservas
Mesas no quintal para grupos de até 12 pessoas. Reservamos pelo WhatsApp.
Reservar pelo WhatsApp
Cena final
A brasa já está acesa.
Monte o pedido em um minuto e mande pelo WhatsApp. Ou venha sentar no quintal.